Ép. 8 – Réinventer les RH dans un secteur sous tension – avec Joséphine Glibota
Réconcilier RH, terrain et performance : un projet de transformation ambitieux, surtout dans un secteur sous tension.
Dans ce nouvel épisode, Jennifer Sitruk reçoit Joséphine Glibota, Directrice des Ressources Humaines chez Buffalo Grill.
Depuis 2021, Joséphine redessine la stratégie RH de la première enseigne de restauration à table en France – avec 330 restaurants, 6 000 personnes et 24 millions de repas servis chaque année. Dans cet épisode, elle évoque :
• Les défis spécifiques de la restauration (turnover, horaires, etc.)
• Une optimisation budgétaire significative sur les volets santé et prévoyance
• La refonte totale du système de rémunération, avec un intéressement repensé pour récompenser la performance collective
• Une politique handicap ambitieuse et fièrement incarnée sur le terrain
• Sa vision du leadership RH : curieux, connecté au business et profondément humain
Vous découvrirez aussi comment Joséphine tisse un lien concret entre RH et stratégie d’entreprise.
Un témoignage qui bouscule les idées reçues sur la fonction RH dans les métiers de terrain.
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Joséphine Glibota sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/josephine-glibota/
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Animatrice du podcast Level Up HR Community, Jennifer Sitruk est Directrice exécutive chez EGYM Wellpass.
Jennifer Sitruk sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/jennifer-sitruk/
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Merci à l’équipe de SAWOO pour la coproduction de cet épisode !